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10個引流方法,讓團餐檔口營業額提升10倍
時間 : 2021-09-25 10:07 瀏覽量 : 23

導 語

不是錢不好賺,是賺錢的方式變了,烏鴉喝水的方法都變了,一個人還在扔石頭,另一個已經用上吸管了,十年前的思維做十年后的事,可能累死,可能渴死,可能只夠維持生活,不想被淘汰就必須與時俱進!改變經營的新思維方式!

為什么你的檔口日營業額那么低?

為什么你的客戶從你這邊經過又離開?

其實,檔口本身就是流量載體,你真的會利用檔口本身來引流獲客嗎?

本篇文章就介紹了10個引流妙招,只要照做,日營業額會大幅度提升,快來圍觀啦~

第1個引流妙招:門頭招牌

門頭招牌是最顯眼的地方,要放最重要的信息。

招牌要遵循:logo和名稱要足夠大、招牌上要有售賣品類、招牌最好用侵入性的顏色(比如黃色、綠色、白色等)、如果招牌足夠大,還可以放上品牌口號。

第2個引流妙招:售餐櫥窗

櫥窗,也就是招牌下方的位置,這是門店更大的展示面,盡可能把能夠吸引顧客的信息曝光出來??梢苑派弦韵聝热?

(1)招牌菜品的海報照片;

(2)檔口信任背書的展示,比如網紅推薦、點評五星檔口等;

(3)檔口最新優惠信息。

第3個引流妙招:服裝抓眼球

很多檔口老板不重視店員服飾,售餐員穿的很隨便。其實,檔口售餐員的穿著很重要。

首先服務員服飾要有入侵性的顏色,比如魔青年的黃+藏藍的色彩搭配,讓客戶覺個性、時尚、大老遠就吸引到客戶。

第4個引流妙招:產品上新

不斷有產品上新,是檔口的命脈。那么檔口產品上新,一定要做好引流,比如:易拉寶是否有更新,海報是否有更新,“粉絲群”是否有更新。

新品活動也要有,比如:產品上新打折嘗新等活動等。

第5個引流妙招:宣傳物料

利用IP形象、易拉寶、海報、裝飾、整齊化引流,讓客戶從檔口經過可以360度的感受檔口傳播的活動信息及產品特色風味??梢詫⒄信撇?、主要特色產品和承諾做成物料在檔口展示。比如:墻面的主形象IP、海報、臺卡等。

第6個引流妙招:利用明檔引流

明檔是最好的視覺和感官體驗區域,客戶看到明檔,能夠同時調動“視覺、嗅覺觸覺”等,可以多方位的感受到檔口的菜品特色文化。

第7個引流妙招:利用味道引流

餐廳的味道也是吸引顧客的致命誘惑,比如U-burger優堡哥的炸雞味、主烤大人特色香肉拌飯的香味等。


第8個引流妙招:超預期體驗

什么是超預期體驗呢?比如:統一化的筷子、勺子、個性、新穎的時尚餐具體驗。

第9個引流妙招:超級菜單

菜單有多重要,這個不用多說了。那什么是超級菜單?超級菜單的前提是:極強的引導性、極強的展示性、極強的說服力。我們經常在美食廣場,總是會收到很多檔口的菜單,那么你的菜單如何在眾多菜單中脫穎而出?

菜單上一定要有招牌菜品的推薦、信任背書、引流文案、必點等。

第10個引流妙招:粉絲引流

建議每個檔口店都要有老板的個人微信號的海報,這樣做,你可以直達客戶,還可以建立社群,讓客戶參加優惠活動,深入與客戶互動。檔口加粉該如何設計?

可以采用:(1)贈送飲品(2)打折(3)套餐送鹵蛋(4)定制小禮物(5)抽獎霸王餐等。

引流之前,一定先設計好引流海報,海報上詳細的說明加好友后可以享受的特權。

其次,是話術的設定,比如:同學們好,我們檔口很看中服務和產品質量,所以每一位來就餐的同學都可以,添加我們的微信可以立馬獲得xx優惠。我們店的老板會邀請你加入我們的檔口#吃貨群#,以后你訂餐還會有優惠。

如果,你把我們推薦到朋友圈可以獲得x折優惠,也就是可以節省2~10元左右,很劃算。如果你同學也推薦了,你們每位可獲得限額1張x折優惠券,下次就餐可以使用,本次優惠活動我們只持續一個月,還是很超值的,一個月后就沒有這個活動了。

讓客戶心甘情愿的添加你,心甘情愿的為你轉發介紹。


標簽: 引流
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